国家消防救援局青海机动队伍用心搞好伙食保障，催生更强战斗力

来源： 发布时间 2024-06-14 11:13 浏览 人次

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兵马未动，粮草先行。伙食保障是后勤建设的重要环节，是战斗力生成的重要保证。目前正是队伍大练兵的紧要关头，人员训练强度大，对伙食也就要求越来越高。近日，国家消防救援局青海机动队伍积极探索伙食保障新模式，确保消防指战员在野外实战化训练中不仅吃得健康、吃得满意，更能吃出新质战斗力。



队伍在采购食材方面严格把关，坚持每周采购，凡是不新鲜的不达标的食材一律不予接收，杜绝不符合卫生标准的食品流入营区。考虑到野外做饭风沙大，加上露天环境，饭菜里很容易进沙尘、虫蚊，而且炊事过程操作不当极有可能引发大面积传染疾病，炊事员在做每一道菜之前都要对手和厨具进行清洗消毒，饭菜做好后及时封好保鲜膜，确保饭菜干净卫生。





针对野外实战化训练强度高，指战员体能消耗大等实际情况，增加牛羊肉、蛋奶等多类奶制品高蛋白质类菜品比例，保证指战员能量摄入充足。在伙食精细化制作上，注重加强营养搭配和花样调剂，坚持粗菜细做，细菜精做，做到荤素搭配、科学营养、绿色健康，确保伙食保障与战斗力生成“无缝对接”。



淬火成钢铸利刃，后勤炊事砺精兵。野外伙食保障，既检验了野外炊事装备的性能，又提高了炊事员野外炊事技能，锤炼了队伍野外应急保障能力。下步，队伍将继续把伙食保障工作摆在突出位置，为队伍遂行多样化应急救援任务提供坚实保障。（杨治国 党小文）